PLANTES AROMATIQUES ET MÉDICINALES

Belle plante originaire d’Amérique du Nord en touffe de 1 m de haut à fleurs en épi bleu-mauve. Fort arôme d’anis. Comme la menthe sa cousine elle apprécie les lieux humides. A la fois médicinale et décorative. Floraison de la fin du printemps à l’automne. Semis en terrine sous abri ou au chaud en mars avril. Repiquage en pleine terre fin mai – juin

Annuelle. La feuille se consomme crue ou en tisane. La graine est un condiment pour les cornichons, les liqueurs, les céréales cuites. Eloigne escargots et limaces. 

Semis en avril-mai. Récolte des feuilles comme le persil ou des graines à complète maturité

Variété qui ressemble au basilic à petite feuille mais avec un parfum de citronnelle délicieux et très prononcé.

Semis de mars à avril en pépinière, en pots placés sous abri chauffé. Repiquer en pots et garder sous abris jusqu’en mai. Récolte de juin à oct

Plus trapu et plus parfumé que le Grand vert. Se prête bien à la culture en pots, pour bords de fenêtres, balcons etc. Hauteur 30 cm.

Semis de mars à avril en pépinière, en pots placés sous abri chauffé. Repiquer en pots et garder sous abris jusqu’en mai. Planter à 50x80cm. Récolte de juin à oct

Parfum de basilic classique, similaire au grand vert, prononcé mais plus doux. Il est beaucoup plus productif, avec de grandes feuilles larges et légèrement cloquées.

Semis de mars à avril en pépinière, en pots placés sous abri chauffé. Repiquer en pots et garder sous abris jusqu’en mai. Planter à 50x80cm. Récolte de juin à oct

Variété au goût subtil de cannelle et d'épices aux feuilles vertes moyennes et aux fleurs pourpres. Rustique et résistant, c'est aussi une plante médicinale utilisable en infusion.

Mélange de 5 variétés de basilics de différents arômes, couleurs, formes: cannelle, citronnelle, fin vert, grand vert et pourpre.

Semis de mars à avril en pépinière, en pots placés sous abri chauffé. Repiquer en pots et garder sous abris jusqu’en mai. Planter à 50x80cm. Récolte de juin à oct

Annuelle. Action favorable sur son entourage au potager et au verger. Fleurs jaunes et oranges très lumineuses à l’odeur épicée. Attire les insectes. Comestible. Semis direct en poquets en mai-juin. Peut être cultivée soit en la laissant ramper sur le sol, soit en la faisant grimper (jusqu’à 2 m et plus). (env. 8 à 10 grn/g)

Annuelle. Feuillage délicatement parfumé se plaisant à mi-ombre dans une terre suffisamment riche et fraîche. Pour crudités potages omelettes. Semis en mars-avril ou sept. Si l’hiver est doux il ne gèle pas. Se ressème facilement. (env 450 grn/g)

(Allium schoenoprasum L. – liliacée) Plante aromatique vivace originaire d'Orient, cultivée pour ses feuilles souvent utilisées comme condiment. Elle se cultive facilement en pot ou sur le rebord d'une fenêtre. Coupez fréquemment pour stimuler la pousse des feuilles. Nettoyez fréquemment le plant de ses feuilles mortes. Souche à feuillage fin. Semis en pépinière en pleine terre puis plantation en touffe (plusieurs plantules e...

(Coriandrum sativum L. - Apiacée). Annuelle ombellifère. Plante proche du persil au goût plus prononcé. On utilise les feuilles dans les crudités les graines dans les liqueurs pain d’épice... ou moulu comme le poivre dans le riz les pommes de terre la viande. Semis mars - avril ou sept en place ou associé à la carotte. (env 90grn/g)

(Coriandrum sativum L. - Apiacée). Annuelle ombellifère. Plante proche du persil au goût plus prononcé. On utilise les feuilles dans les crudités les graines dans les liqueurs pain d’épice... ou moulu comme le poivre dans le riz les pommes de terre la viande. Semis mars - avril ou sept en place ou associé à la carotte. (env 90grn/g)

(Cosmos bipinnatus – Asteracée). Annuelle. Grande plante (> 1 m) au feuillage très finement découpé. Fleurs roses ou blanches très décoratives en massif et en bouquet. Culture très facile. Semer en place ou en pépinière de mars à mai. Floraison prolongée de juillet aux gelées . (env 200grn/g)

Plante de rocaille aux belles grappes de fleurs bleues qui attirent les insectes pollinisateurs et repoussent fourmis, chenilles et autres pucerons. Elles font de beaux bouquets. Pour tisane et cuisine (haricots). Semis en godet en avril-mai; mise en place du plant en fin d'automne ou au printemps suivant. Le semis pouvant s'avérer capricieux, il est parfois plus simple de bouturer l'hysope (de mai à août) (env. 850 grn/g)

Plante grimpante (3 m) proche du liseron à grandes fleurs bleues mauves violettes roses ou blanches qui durent tout l’été. Feuillage décoratif sur treillage grillage. Semis en place en pleine terre en poquet ou en ligne d'avril à juin. (env 50grn/g)

Parmi les plus anciennes fleurs de nos jardins. Fleurs mauves au parfum délicieux le soir (à planter à proximité de la maison !). S’accommode de tous sols et expositions, se ressème facilement. Haut. 50 cm. Flo. avril-mai. Semis en pépinière avril à juil. Plantation sept à 40 cm. (env. 500grn/g)

Variété cultivée pour son grain oléagineux, comme répulsif contre les doryphores ou également pour le coté très décoratif de sa longue floraison bleue. En sol argileux cette plante améliore beaucoup la structure superficielle du sol avec sa racine pivotante mais ne pas la refaire trop souvent à la même place. Semis en place de mi février à mai, et à l'automne. Floraison 2 à 3 mois pl...

Appelée aussi coquelourde des jardins c'est une plante vivace d'origine plutôt méditerranéenne et montagnarde. Elle forme des massifs spectaculaires au feuillage argenté et aux fleurs d'un pourpre ou d'un grenat intense. Semis en pépinière au printemps ou à en aout sept directement en place. Plantation à l'automne ou au printemps en situation ensoleillée à 0,50 x 0,50 (env 1000 grn/g)

((Nigella sativa. – Ranunculacée) appelée aussi Cumin noir. Belle annuelle aux fleurs d'un beau bleu clair. Utilisée en aromatique pour ses graines noires, au goût reconnaissable : intense et épicé, pour le pain et le fromage. Utilisée également en médecine traditionnelle. On peut la distinguer de l'ornementale "Nigelle de Damas" qui, elle, porte un groupe de feuilles directement sous le calice de sépales.

(Tagete erectra L. Astéracée). Le plus efficace pour un contrôle naturel des nématodes. Bon résultat après 3 mois de culture. Produit une grande masse végétale. Ses fleurs sont simples et orangées. Semis en place ou en pépinière de mars à mai et repiquage à 50 cm. (env. 500 grn/g)

Plantation en pot massif bordure ou en association avec des légumes (tomates poireaux...) x 35 cm. Forme en été des touffes de fleurs de couleur jaune vif, orange à brun-rouge. Culture très facile. Supprimer les fleurs fanées pour prolonger la floraison. Plante légèrement nématicide. Floraison jusqu’aux gelées. Semis en couche ou direct. Espacement 25 x 25cm. Floraison de juil à novembre (env. 350 grn/g)

(Petroselinum crispum – Apiacée). Variété au feuillage plat, peu découpé, très parfumé. Croissance vigoureuse. Repousse sans arrêt jusqu'aux gelées. Culture facile, même éventuellement sur un balcon. Semis de mars à juil en place en pleine terre. Maintenir humide pendant la germination (15 à 21 jours). Apport en compost. Arroser en été. (env. 350Grn/g)

(Petroselinum crispum var. Crispum – apiacée) Persil décoratif aux feuilles d’un beau vert, très frisées. Semis de mars à juil en place en pleine terre. Maintenir humide pendant la germination (15 à 21 jours). Eclaircir à 5 – 10cm. Apport en compost. Arroser en été. (env. 350grn/g)

(Lathyrus odoratus) Plante grimpante qui peut passer l'hiver. Semée dans l'année sa floraison est estivale. La seconde année, elle peut devenir printanière. Ses fleurs, nombreuses sont de couleur blanches, roses, lilas, mauves... et parfumées. Convient à un sol pauvre, mais la floraison sera prolongée et plus prolifique en sol riche. A semer au printemps ou à la fin de l'été. Éclaircir ou repiquer tous les 30cm.

Plante de rocaille mellifère. S’étale sur 1 m2. Pour tisane, cuisine. Tonique. Variété à petites feuilles cultivée dans la Drôme. Au jardin, la tisane de sommitées fleuries peut aider à stopper une attaque de milidiou sur tomates. Semis en godets en août-sept. Planter à 50x50cm ou semis d'avril en juin, en place ou en pépinière; dans ce dernier cas, la transplantation a lieu en juin-juillet. (env. 1...

(Calendula officinalis L. - Asteracée). Variété à fleurs simples et oranges pour l’herboristerie. Fleurit presque toute l’année. Rustique et de culture extrêmement facile. Se ressème et fleurit même après les gelées d’automne. Si vous avez un “trou” dans vos plate-bandes de fleurs ou de légumes, vous pouvez y mettre du souci. H. 30 cm. Flor. Mai-nov. Semis mars à juil en place. (env...

Plante médicinale bien connue très mellifère. Plante tapissante à feuillage extrêmement aromatique, pour rocaille et bordure. Irremplaçable en tisane dans les bouquets garnis et même dans certaines confitures (pastèque citron...). Semis en caissette d'avril à juin, germ.15-20 jours,repiquer en godets et mettre en place à l'automne. (env. 5000 graines/g). (env 6000 graines/g).