NIGELLE Aromatique

((Nigella sativa. – Ranunculacée) appelée aussi Cumin noir. Belle annuelle aux fleurs d'un beau bleu clair. Utilisée en aromatique pour ses graines noires, au goût reconnaissable : intense et épicé, pour le pain et le fromage. Utilisée également en médecine traditionnelle. On peut la distinguer de l'ornementale "Nigelle de Damas" qui, elle, porte un groupe de feuilles directement sous le calice de sépales.

Caractéristiques