POIRÉE Verte à couper

Vivace. Touffe de feuilles de 20-30 cm de long dont 15 cm de côtes vert clair fines et tendres qui se consomment comme les épinards. Repousse facilement après récolte plusieurs années si le climat n’est pas trop rigoureux (et si les mulots n’en dévorent pas la racine). Culture facile en bordure par exemple. Variété ancienne.