POIREAU d'hiver de Saint Victor

Originaire d'Ardèche. Pied gros et demi long. Feuillage bien coloré dressé bleu et violet. Excellente qualités gustatives. Très résistant au froid. Se développe encore en cours d’hiver et début de printemps. Souche homogène.

Complément

Il existe une grande diversité de pois selon que les graines sont lisses ou ridées, naines ou à rame, mangetout ou à écosser. Les variétés à grain lisse, plus résistantes au froid, pourront être semées en climat doux en novembre alors que celles à grain ridé le seront plutôt en février. Semis en rangs espacés de 40-50cm, 100 g/20 m linéaires. Fumure légère ou nulle. Germ. 1-2 semaines. Binage, buttage. Tuteurer sur un grillage ou sur des rameaux de 60 cm de haut, de charme par exemple, arroser régulièrement si nécessaire.