COURGE Jack be little

(Cucurbita pepo). Cette plante vous propose de petits fruits orange dorés. De la taille du poing, ils sont très décoratifs mais gagnent à être dégustés. Soit cuits au four comme les patidou, soit coupés en quartiers. De très bonne qualité gustative.

Complément

Nous regroupons sous ce terme plusieurs espèces de cucurbitacées (maxima ou potiron, moschata, pepo, mais aussi argyrosperma, lagenaria ou gourde...) qui se n'hybrident pas entre elles. Elles regroupent chacune une multitude de variétés. Le terme courge est également appliqué (à tort) à la barbarine (ou gigérine). Semis en avril sous abri en godet, plantation mai ou de mai à juin en pleine terre en poquet de 2/3 graines à 1,20m x 1,50m. Récolte jeune ou quand le pédoncule sèche.