BETTERAVE de Chioggia

Superbe variété ronde, à la chair sucrée, rose veinée de blanc. Excellente crue en salade, d'autant qu'elle perd sa couleur à la cuisson. La Betterave de Chioggia est une variété très hâtive qui porte le nom de la ville italienne dont elle est issue.

Complément

plante cultivée pour sa racine charnue utilisée comme légume. Semis en pleine terre de fin avril à juin. Éclaircir en quinconce à 8-10cm (on peut repiquer les plants éclaircis). Les graines sont regroupées en glomérules (glo)