AUBERGINE Barbentane (sélection frais et humide)

Description Article

Variété traditionnelle française originaire de Provence. Plante rustique, issue d’un travail de sélection favorisant son adaptation à des lieux plus frais et humides. Violette, longue de taille moyenne, très bon goût. Consommer en ratatouille, frites...très productive, 8 à 10 fruits par pied. Elle mûrit bien dans les régions où l'été n'est pas très chaud.

Spécificités

Test son +

Caractéristiques

Complément

Culture exigeante en chaleur du semis à la récolte. Peu d'amertume en récoltant à maturité culinaire. Semis de fév à mars, repiquer en godets en avril et garder sous abri jusqu'en mai. Mise en place en pleine terre lorsque les gelées ne sont plus à craindre à 50 x 100 cm. Récolte de juil à sept.