CHOU CABUS De Vaugirard

Variété blanche ancienne radiée du catalogue officiel en 2004. Très résistante au froid. Petite pomme (15-20 cm) ronde très dure à feuillage externe très violacé presque comme un chou rouge. L’intérieur de la pomme est jaune clair tendre et sucré. Bonne homogénéité. Semis de mai à juin en pépinière. Mettre en place quand le plant a 4-5 feuilles. Butter. Récolte à partir de déc. (env 300grn/g)